# 咖啡 禁忌  

咖啡俗稱百藥之王，但喝咖啡千萬不能配這3種東西，到底是什麼？今天邀請到肝膽腸胃科錢政弘醫師來告訴大家，咖啡怎麼喝最健康？喝對時間還可以降低死亡率！喝咖啡的好處和禁忌，一次告訴你！咖啡防肝癌、糖尿病、痛風！5大好處不可不知？錢政弘醫師指出，1979 年發現避免攝取咖啡因飲料及食物的婦女，其中有三分之二病患的腫塊、疼痛及腫脹的情形均有所改善。但是後來許多相關的醫......

咖啡近年來被賦予「防癌」、「防失智」等健康光環。然而，如果喝錯方式，原本的益處可能反而變成健康隱憂！名醫劉博仁提醒在下班經濟學的影片中提醒，喝咖啡雖有多重好處，但若搭配錯誤的物質或不適合的族群飲用，不僅好處打折，甚至可能導致癌症。咖啡益處多：防癌、降三高、改善脂肪肝、抗失智​劉博仁指出，多數文獻顯示，平均每天飲用3到4杯黑咖啡，可顯著降低肝癌和大腸癌的發生率......

搭飛機時，乘客各式各樣的要求經常讓空服員頭痛，從要求升艙到拒絕繫安全帶，種種行為都可能讓機組人員的工作雪上加霜。不過，你知道嗎？就連一杯看似無害的飲料，也可能是空服員最不想遇到的點單之一。

台灣人每天喝下243萬杯咖啡，你也是每天早上都要來一杯咖啡嗎？喝對了確實對健康有益，但若搭配錯誤反而可能提高罹癌風險。《下班經濟學 名醫系列》中，基因營養專家劉博仁醫師指出：咖啡喝對了，有助防癌、防糖尿病、抗失智；但若與特定食物一起攝取，恐釀身體傷害。咖啡的4大健康好處 功效 細節說明 防癌抗癌 每天喝3-4杯咖啡，有助降低......

保溫杯既方便又環保，許多人習慣天天使用，但保溫杯如果沒有確實清洗乾淨，不僅容易滋生細菌，對健康有害，也會影響保溫杯的使用壽命。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈建議，保溫杯內的水最多裝到八分滿，以免杯蓋塑膠泡在熱水裡，材質容易老化。

近年來國內環保意識高漲，加上許多連鎖手搖杯、便利商店，用環保杯買飲料能便宜5元，消費者越來越常用自己的杯子裝咖啡、飲料。不過，你知道保溫瓶不是所有飲料都能裝嗎？臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學部主治醫師楊振昌在節目《健康2.0》上提醒，茶、咖啡、中藥及牛奶等4種飲品，不宜用保溫瓶裝。

子宮肌瘤是婦科最常見的良性腫瘤，根據統計，每4名女性就有1名有子宮肌瘤，40歲以上女性約有5成會患有子宮肌瘤。女性一生中患有子宮肌瘤的機率其實不低，其中約有99.5%為良性，且大多不會有症狀。但若子宮肌瘤過大嚴重則可能造成經血量多，併發缺鐵性貧血；而壓迫膀胱會發生頻尿、壓迫直腸造成排便頻繁或便祕。以及過大的肌瘤使血流供應不足，內部可能會壞死而造成骨盆腔疼痛。

天氣轉涼，許多人也紛紛拿出家中保溫瓶使用，不過，保溫瓶放久了難免會有異味，用來泡茶久了也會有茶垢，甚至發霉。想徹底清潔，不妨利用以下3個天然清潔好物，不必費力猛刷就能讓保溫瓶乾淨如新。

天氣冷了不少，又是保溫瓶出動的時候，但陳封已久的保溫瓶有時會有異味，甚至一些陳年茶漬、水垢，怎樣才能把他們順利清洗乾淨呢？

保溫杯是日常寶物，不只能保溫，更能保冷，既方便又環保！不過，保溫杯雖然便利，卻容易因不便清洗而藏汙納垢；特別是裝入咖啡、奶茶後，味道更是持久不散。面對上述問題，家事達人陳映如老師表示，其實只要善用茶葉、白醋等居家小物，就能輕鬆讓保溫杯從裡到外清潔溜溜！

喝水有益健康，不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺，往往都過了一段時間才洗，有得甚至透明的水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議，民眾日常應定期清洗，並選擇可確實清洗的杯物，清洗時也可注意方式，更有助杯物清潔，維持身體健康。

不少人都會用保溫瓶裝熱水飲用，不過，你到底有沒有將它洗乾淨呢？保溫瓶即使肉眼看上去很乾淨，但仍有不少位置可藏污納垢，喝水時就會將細菌一同喝下肚。《健康2.0》就曾在YouTube頻道提到大家經常會忽略一個位置，而家事達人更教大家清洗的妙招！

環保意識抬頭，許多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯！不過，網路卻盛傳：「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶，否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕，導致重金屬釋出，影響人體健康」的說法，引起網友恐慌，究竟以上論述是真是假？來聽毒物科楊振昌醫師怎麼說！

咖啡、飲料已融入民眾的日常，特別是台灣飲料店琳瑯滿目，再加上每早需要一杯咖啡醒神，對現代人來說是不可或缺的提神神器。不過，馬來西亞日前一名女子吃早餐時喝了冰咖啡，又在午餐時喝茶，怎料回家路上竟出現手腳麻痺、呼吸急促的症狀，箇中原因曝光後也嚇壞大批網友。

咖啡不僅有提神作用，不少研究也發現咖啡能預防糖尿病、並有抗癌效果，因此不少人吃東西時都會配上一杯咖啡，不過你知道嗎？有6種食物及飲料若和咖啡一起吃喝，恐增加身體負擔或影響營養吸收！

不少文獻支持咖啡對人體的益處，不過對於某些特定族群而言，喝咖啡恐怕會導致腎功能低落的風險增加？刊載於權威期刊《JAMANetworkOpen》的最新研究指稱，決定咖啡因代謝的「CYP1A2基因」若出現變異，引起腎功能障礙的風險恐將高出未變異者近3倍之多。

癌症漸漸成為現代人常見的文明病之一，為了預防這些疾病，美國癌症研究所（AICR）推薦了13種抗癌食物，包括藍莓、蘋果、咖啡等，究竟功效是什麼呢？一起來看看！

現代人生活節奏快，生活壓力也大，吃宵夜、精緻食品樣樣來，久而久之就造成「胃酸逆流」，以為只要吃清淡就可以改善，要小心！連牛奶、白粥等只會讓火燒心的症狀更加劇！

「頭痛不是病，痛起來要人命」！尤其是偏頭痛是一種和血管、神經傳導物質相關的頭痛。一旦發作時，可能發生噁心、想吐、怕光、怕吵等症狀，真的會讓人痛不欲生。營養師表示，想要甩開偏頭痛的威脅，根據科學家研究發現，日常要儘量避開4大地雷食物，並且要遠離可能引發偏頭痛的風險因子。

知名節目主持人于美人曾於2019年因尿路結石動手術，取出108顆結石，更獲贈「頑石清除證書」，所謂尿路結石為發生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位的結石。于美人曾在《健康2.0》YouTube頻道上表示，自己喜歡在白開水中加入維他命C飲用，可能是因此引發結石。對此，醫師表示，咖啡、可樂、紅茶、可可等都是容易引起結石的飲料，並點出容易引發結石的高草酸食物，有結石體質者務必要注意。

現代人生活工作壓力大、飲食作息不穩定，因而容易患有「胃食道逆流」，也就是俗稱的「火燒心」。胃食道逆流可能會導致吞嚥困難、胸痛等種種症狀，造成生活諸多不便。想要避免胃食道逆流症狀加劇，以下這些地雷食物要特別當心！

什麼可以吃、什麼不能吃，什麼可以做、什麼不能做，關於孕期中的禁忌與限制，就像重重的網把孕婦困住了，大概三天三夜也解釋不完。這一篇，將近期診間最常被詢問、大家也最有疑慮的困惑整理出來，希望孕媽咪們看了，面對質疑時可以不再過度焦慮！

你是否經常會在吃完甜食後，突然有一股酸水往上嘔，俗稱「溢赤酸」？或是突然有一口熱熱的東西往上跑，胸口感覺非常灼熱，有「火燒心」？小心，可能是胃食道逆流上身！近幾年胃食道逆流的盛行率有愈來愈高的趨勢，從健康檢查數據來看，最早從7%～8%，現在是13%～14%，最近甚至統計是25%，即每4個人即有1人有胃食道逆流。雖然，健保署統計每年約近80萬人看診，但是病人實際數字應該遠大於此，估計大約有3～4百萬人有此問題，高居亞洲之冠！尤其，值得注意的是，有胃食道逆流卻不治療，可能會走上「胃食道逆流→巴瑞特食道症→食道癌」三部曲的命運！

許多上班族習慣用早起一杯咖啡提神，開啟忙碌的一天，但這樣真的對身體或精神有幫助嗎？台灣睡眠醫學會理事、新光醫院睡眠中心主任在《健康2.0》YouTube頻道「名醫觀點」林嘉謨表示，有3種人其實不適合喝咖啡，可能導致情緒焦躁或胃食道逆流等症狀，而喝錯時間更可能讓你失眠一整晚，因此喝咖啡最好選在這個時間點！

喝咖啡已經成為許多人生活的一部分，清晨起床後就是煮咖啡，或是至辦公室時，手中一定握著1杯咖啡，不管是超商平價咖啡，或是較昂貴的冰滴、冷萃咖啡，營養師提醒，起床後2至3小時，或午餐後2至3小時飲用咖啡，提神效果最佳。

喝咖啡有助提神消腫，所以不少人早上一起來便想來杯咖啡。但空腹喝咖啡是否健康？有研究指出，早上起床便喝咖啡會嚴重損害血糖控制，看看喝咖啡的最佳建議時間吧！

生理期禁忌多，不能喝冰的、吃辣的，同樣有刺激性的咖啡似乎也不能喝？許多女性都聽說，月經期間最好不要喝咖啡，以免引起貧血、阻礙經血排出等。不過，生理期不舒服，難免想喝點熱的舒緩不適，如果前一晚沒睡好，白天更需要咖啡保持清醒！生理期喝咖啡，真的不行嗎？

許多上班族一早進公司前，都會先買杯咖啡再到辦公室，這已是你我每天工作的日常。不過，台北市藥師公會理事長張文靜提醒，想以咖啡來提神，攝取量必須有所節制，曾有1天要喝上4大杯咖啡的房屋仲介，後來成癮不喝就覺得難受、不舒服，甚至頭痛。

「吃藥要記得配溫開水喔！」這是藥師在發藥時常說的小叮嚀。所謂的溫水，大約是從室溫25℃到不超過體溫的37℃之間。但民眾常會忘記或求一時方便，直接以茶、果汁等飲品服藥。這不僅會影響療效，還可能提高不良反應發生的機率。食藥署提醒民眾，除非藥品有特別標示，否則服藥時仍應配服溫開水為主。

提到咖啡館，除了有濃郁的咖啡氣味、柔軟舒適的椅子和音樂、免費上網之外，就是與三五好友暢所欲言，如家一般自在的據點，不至於和「死亡」扯上關係，但在世界各地，卻有咖啡館打著「死亡」招牌（DeathCafé）經營呢！